кракозябры

Это мое первое знакомство с Symfony. После переноса сайта в календаре при создании публикации завелись кракозябры. 1. Как исправить вывести кракозябер? Куда смотреть? 2. Какие права нужны для папок? app/cache и app/logs - 777, а остальные? Ато у меня все заработало только когда поставил всему...